Organic Food
有機、生機飲食
芽菜種植法
醋的故鄉
生態平衡
& 生機飲食的健康
什麼是有機食品
不採用化學肥料農藥(殺蟲劑、除草劑、生長激素、荷爾蒙)耕種的農業生產方式。
收成的農作物不精製加工、不添加化學合成、人工色素、香料和防腐劑。
採用自然農法栽種出來的食物、營養美味、含豐富微量元素是身體能量的泉源。
現代生機健康自然的飲食
一、每天三餐或早晚空腹時先喝一杯排毒水，再口含或咬碎五粒深海螺旋藻。
二、早餐：
（１）有機生菜全餐。（有機生菜可用苜蓿芽、Ａ菜、青江菜、紅菜、茼蒿、萵苣、
小黃瓜、碗豆嬰、紫高麗、苦瓜、絲瓜等，最好芽菜與葉菜相配合，每次生食三種以上。
三、午餐：
（１）有機五榖飯。（要吃時在飯內加入三寶一茶匙或酌量增減）
（２）至少一定要有一道生菜，或二、三道更佳。
（３）副食中一定要有青菜，而且最好用快燙的，或用水蒸煮，或用水快炒。（最好兼顧
根、莖、葉具足，不直接用油炒或另外加鹽在高溫下煮）
（４）每星期喝三至五次味增湯、或用味噌、壼底蔭油，糖蜜來代替一般精緻調味料。
（５）若是已習慣生食之天然素食者，水果亦於正餐中享用，否則最好在兩餐之間使用。
四、晚餐：
（１）原則同什餐。
（２）份量、種類均可什餐減少。
五、建議事項：
（１）每餐七分飽，三餐以外不吃零食。
（２）烹調三餐少鹽、少糖、少油、多蔬菜、多纖維。
（３）心情保持愉快，尤其是用餐時。
．排毒水的調法：用一茶匙大麥苗粉和一茶匙糖蜜，加入３０００ｃｃ冷開水調勻。
．三寶粉的調法：將大豆卵磷脂、啤酒酵母、小麥胚芽充和勻，放置冰箱內，要吃時才拿
出來。（比例份量可視個人情況減調整）
六、全麥饅頭的製作：
材料：全麥麵粉五斤、活性酵母（發仔）１２克、冰糖３００克、糖蜜２大匙。
配料：南瓜子、葵瓜子、核桃、葡萄乾、枸杞子、金柑、小紅莓、芝麻、腰果、小麥胚芽等
可自行選擇添加（但堅果類宜節量使用）。
作法：（１）在１５００ｃｃ的水中加入冰糖及糖蜜，加熱至微溫（勿超過４５度），待冰
糖及糖蜜溶化。
（２）取用一碗已溶化的溫水，將活性酵母撒在水面上（不要攪拌），經五至十分鐘
待其發酵膨脹後即可備用。
（３）將麵粉及（２）倒入（１）中，拌揉搓勻，直到麵團不黏手為止，再蓋上濕
布，待麵團發起（時間視當時的溫度而定）
（４）加入喜觀的配料揉勻後切成饅頭狀，放入鍋內蒸熟
，約十五分鐘即可食用。
生機飲食保健法:
| 生機飲食保健法是美國安．威格摩爾博士（Dr
Ann Wigmore）所創導，經過無數病歷的實際證明，生機飲食保健法的成效，遠超過西醫的化學療法，也就是在最不傷害身體的情況下，達到最好的效果。
人類祖先自古以來，都是靠著自然界的野菜、水果做食物，以延續著生命，而且都能健康長壽；反觀現代人科技進步、醫學發達，可是文明病卻是越來越多，雖然打針吃藥可以很快解除痛苦，事實上經驗告訴我們，針藥所衍生的副作用，可能遠比原有的疾病更糟，使身體日漸衰敗。
安博士說過：沒有人能治好你的病，只有大自然。生機飲食保健法的健康之道，在於建立多攝取高酵素、高維生素、高鹼性、高礦物質、高纖維、低油、低糖、低鹽、低蛋白質的天然蔬果飲食習慣。在所有生機飲食中，精力湯是最完整的營養湯，對於人體保健具有功效，所以若要健康長壽，必須回歸自然，以簡單、安全、經濟、有效的生機飲食，就能夠享受快樂幸福的人生。 |
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精力湯 ◎
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生機飲食保健法是美國安．威格摩爾博士（Dr
Ann Wigmore）所創導，經過無數病歷的實際證明，生機飲食保健法的成效，遠超過西醫的化學療法，也就是在最不傷害身體的情況下，達到最好的效果。
人類祖先自古以來，都是靠著自然界的野菜、水果做食物，以延續著生命，而且都能健康長壽；反觀現代人科技進步、醫學發達，可是文明病卻是越來越多，雖然打針吃藥可以很快解除痛苦，事實上經驗告訴我們，針藥所衍生的副作用，可能遠比原有的疾病更糟，使身體日漸衰敗。安博士說過：沒有人能治好你的病，只有大自然。生機飲食保健法的健康之道，在於建立多攝取高酵素、高維生素、高鹼性、高礦物質、高纖維、低油、低糖、低鹽、低蛋白質的天然蔬果飲食習慣。在所有生機飲食中，精力湯是最完整的營養湯，對於人體保健具有功效，所以若要健康長壽，必須回歸自然，以簡單、安全、經濟、有效的生機飲食，就能夠享受快樂幸福的人生。 |
